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Calcula la acidez total de un vino expresada en àcido tartàrico y en sulfùrico (g/L) si en la valoración del mismo se consumieron 4,7 ml. de NaOH, 0,1N. empleándose 10 ml. de vino.
Agradecerìa cualquier ayuda.
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Re: Acidez
Puedes mirar este ejemplo
https://aprendeacatarvino.files.word...dez-total9.pdf
reemplaza 4.7ml por los 5.8ml del ejemplo
que en ambos casos son acidos con 2 protones, el Pmeq es la mitad del PM (los pesos estan expresados en kg) 150/2= 75 g=0,075kg
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