Secundaria Reacciones

[Laron]

Holas, me podrían ayudar con esta pregunta, cuál es la reacción de la fermentación de la caña de azucar? sólo la ecuación quimica de esa fermentación, si no me equivoco esa fermentación es del Ron, pero tampoco se la fórmula del Ron para poder tratar de completar la reacción Gracias,

NaClu2

[Laron]

Re: Reacciones

Bueno, investigando en la internet pude encontrar que, la reacción de la fermentación de la caña de azucar es:
$\displaystyle C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_6O + 2CO_2$

Y que el ron es conocido como alcohol de azúcar y esto también se conoce como alcohol etílico Bueno Gracias

NaClu2

[Ulises7]

Re: Reacciones

Te auto-respondes y todo

[Adosgel]

Re: Reacciones

Bueno, investigando en la internet pude encontrar que, la reacción de la fermentación de la caña de azucar es:
$\displaystyle C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_6O + 2CO_2$

Y que el ron es conocido como alcohol de azúcar y esto también se conoce como alcohol etílico Bueno Gracias

NaClu2

Jeje, no siempre, a veces se le añaden azúcares con impurezas capaces de desdoblarse en etanol e impurezas de metanol que con el consumo (ingestión) continuado producen ceguera.

A mí me tocó un caso hace muuuchos años en La Rioja con el análisis de una determinada partida de vino (cosa que ahora sería prácticamente imposible con los controles que hay).

Cuidado con los azúcares de chaptalización.

Saludos.

[Laron]

Re: Reacciones

Te auto-respondes y todo

Jejeje es que me puse a investigar también, por si alguien no me podría ayudar y además di la respuesta, por si otras personas necesitan saberla sólo usan el buscador

A mí me tocó un caso hace muuuchos años en La Rioja con el análisis de una determinada partida de vino (cosa que ahora sería prácticamente imposible con los controles que hay).

Jejeje y cuál es el equivalente de esas u...