Secundaria Reacción esquetriométrica

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Einstein decía que si realizamos una reacción química, parte de la materia se transforma en energía. ¿Cómo se calcula la cantidad de materia que se tranforma en energía?

¿Hay alguna página web para estudiarmelo?

[arivasm]

Re: Reacción esquetriométrica

Toda transformación energética implica una cantidad de materia dada por el famoso $E=mc^2$. En el caso de las reacciones químicas las variaciones en la masa debidas a la energía de la reacción son absolutamente despreciables frente a las masas de las substancias participantes. Por ponerle números: un mol de oxígeno (32 g) reacciona con dos moles de hidrógeno (4 g) para formar dos moles de agua (36 g). En ese proceso se liberan 571680 J que, de acuerdo con la relación de Einstein equivalen a $571680\ {\rm J} / (3\cdot 10^8 {\rm m/s})^2 = \notcien{6}{-12}\ {\rm kg}$.

Es decir, los 32 g de agua no son exactamente 32 g, sino que hay que restarles esos absolutamente ridículos $\notcien{6}{-15}\ \rm g$.

Como ves, en Química la ley $E=mc^2$ es completamente irrelevante.