Una manera de comprobar la graduacion de los vinos o de los orujos es con un alcohometro que es una manera mas o menos rustica. Pero me preguntaba como lo harian las grandes bodegas o laboratorios oficiales que comprueben la calidad de la bebida. Estaba pensando en la ley de beer lambert, ¿con un espectrofotometro se podria saber la graduacion?
Un saludo
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