Experiencia Personal Con Salsa de Soya

[M_Odes]

Me Disponia a Disfrutar de una sopa de verduras y desidi agregarle un poco de Salsa de Soya, y oh sorpresa! , la salsa al estar verticalmente apuntando al suelo no salia de la botellita, se veia la gotita en la salida del liquido pero no caia de allí, claro que sacudiendo la botella esta sale.

Lo que me inquieta es que la unica explicación que encuentro para este "fenomeno culinario" es que la fuerza ejercida por la presion de la salsa sobre el area del orificio de salida(la salida es bastante pequeña, al rededor de 4mm de diametro) es igualada por la fuerza debida a la presion atmosferica al exterior de la botella.

diganme si me equivoco

Anexo una descripción de la botellita que quizas puede colaborar con la solucion del problema.

No se colocar imagenes entonces me veo obligado a Describir someramente la botella:
el diametro de la seccion transversal mayor(base) mide mas o menos 50mm
la seccion de salida consta de un diametro de 15mm aprimadamente, y es un circulito de plastico en cuy centro se encuentra la salida de la salsa, que, como ya mencione, tiene un diametro aproximadamente de 4mm.

Gracias por sus lecturas y eventuales aportes

M_Odes

[aLFRe]

Re: Experiencia Personal Con Salsa de Soya

Lo que me inquieta es que la unica explicación que encuentro para este "fenomeno culinario" es que la fuerza ejercida por la presion de la salsa sobre el area del orificio de salida(la salida es bastante pequeña, al rededor de 4mm de diametro) es igualada por la fuerza debida a la presion atmosferica al exterior de la botella.

No necesariamente.
Recuerde que hay fuerzas partícula-partícula
y partícula-pared del contenedor....
Cuando una medio fluye puede hacerlo en varios regímenes...

Un saludo.

[pod]

Pues phpbb no permite que los usuarios suban imagenes, tu única posibilidad es subirlas a un servidor libreo, al estilo de imageshack.us, y una vez subidas ahí linkearlas mediante el codigo bb [img].


Precisamente estábamos discutiendo en otro hilo que la presión atmosférica puede sostener columnas de líquido muy grandes, en el caso de agua hasta 11m aprox. La salsa de soja será algo más densa que el agua, pero aun así eserá capaz de sostener mucho más que el tamaño de la botella.

En este caso, lo importante es que en el culo de la botella no haya aire: de haberlo, éste haría presión y provocaría la salida del líquido. Lo que pasa es que, debido a la tensión superficial del líquido, el aire lo tiene difícil para entrar si no es formando burbujas relativamente grandes, cosa que no es tan fácil con una obertura tan pequeña. Por eso, para poder aliñar tu ensalada con la salsa de soja debes inclinar la botella de forma que la superfície del líquido toque la salida, así el aire del exterior lo tiene más fácil para entrar, y una vez dentro iguala las presiones favoreciendo la salida del líquido.

[M_Odes]

Gracias, Ahjora podre comer Tranquilo

[M_Odes]

En este caso, lo importante es que en el culo de la botella no haya aire: de haberlo, éste haría presión y provocaría la salida del líquido

Si que despiste, si queda una burbuja de aire en la botella despues de girarla intentando sacar el líquido

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En este caso, lo importante es que en el culo de la botella no haya aire: de haberlo, éste haría presión y provocaría la salida del líquido

Si que despiste, si queda una burbuja de aire en la botella despues de girarla intentando sacar el líquido

Que veas "vacío" no significa que sea aire. Naturalmente algo de aire hay, pero no a la misma presión sinó a una mucho más pequeña; la diferencia de presiones será la justa para aguantar la salsa de soja. Prueba de hacer un agujero en el culo de la botella y verás como si que se vierte el contenido.