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Hola a todos;
Soy nueva en el foro y os propongo un problema que me ha ocurrido este verano y no soy capaz de explicar con mis conocimientos.
Hice lo siguiente;
Tenia unas botellas de agua llenas que quería congelar y para evitar que al congelarse deformase la botella, saqué parte del agua dejando un hueco suficiente.
Cual fue mi sorpresa cuando al cabo de unos dias saque las botellas del congelador y por un segundo pude ver que seguía liquida hasta que con una mera agitación por el movimiento normal de mi mano vi que se congelaba repentinamente ante mis propios ojos.
Pensé que era algo puntual, pero la experiencia se repitio con todas las botellas.
De verdad que le he dado vueltas y seguro que la explicación es una chorrada pero con los conocimientos que tengo no soy capaz de entenderlo:
Yo descarto que sea un efecto de presión porque es la misma fuera que dentro del congelador, siendo además la temperatura mayor al sacar las botellas no entiendo cómo se pueden congelar repentinamente.....
Lo unico que se me ocurre es lo siguiente, que de alguna manera dentro del congelador se creara un equilibrio meta-estable solido-liquido y se rompiera este equilibrio al sacarla con la leve agitación.
Pues eso, a ver si alguien me lo puede explicarrrrr,
un saludo y felices fiestas!
Sarius
Soy nueva en el foro y os propongo un problema que me ha ocurrido este verano y no soy capaz de explicar con mis conocimientos.
Hice lo siguiente;
Tenia unas botellas de agua llenas que quería congelar y para evitar que al congelarse deformase la botella, saqué parte del agua dejando un hueco suficiente.
Cual fue mi sorpresa cuando al cabo de unos dias saque las botellas del congelador y por un segundo pude ver que seguía liquida hasta que con una mera agitación por el movimiento normal de mi mano vi que se congelaba repentinamente ante mis propios ojos.
Pensé que era algo puntual, pero la experiencia se repitio con todas las botellas.
De verdad que le he dado vueltas y seguro que la explicación es una chorrada pero con los conocimientos que tengo no soy capaz de entenderlo:
Yo descarto que sea un efecto de presión porque es la misma fuera que dentro del congelador, siendo además la temperatura mayor al sacar las botellas no entiendo cómo se pueden congelar repentinamente.....
Lo unico que se me ocurre es lo siguiente, que de alguna manera dentro del congelador se creara un equilibrio meta-estable solido-liquido y se rompiera este equilibrio al sacarla con la leve agitación.
Pues eso, a ver si alguien me lo puede explicarrrrr,
un saludo y felices fiestas!
Sarius
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